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抗生素
抗生素以前被称为抗菌素，事实上它不仅能杀灭细菌而且对霉菌、支原体、衣原体等其它致病微生物也有良好的抑制和杀灭作用，近年来通常将抗菌素改称为抗生素。滥用或误食抗生素有可能抑制骨髓造血机能，少数患者可出现皮疹及血管神经性水肿等过敏反应，但都比较轻微。
一、产品介绍
本品是应用微生物生长会被抗生素抑制的原理设计的产品，可用于牛奶中抗生素检测。本品可以在 2.5~3h 内检查出牛奶中所含的抗生素浓度是否超过欧盟牛奶中抗生素要求残留量（MRL），操作简单快捷，检测灵敏度高。
二、产品原理
本产品利用的是抗生素对微生物生长有所抑制的原理。检测过程中，微生物的生长使培养基发生颜色变化，若样品中存在的抗生素浓度高于试剂盒的检测限，微生物的生长受到抑制，培养基不发生颜色变化。当在 65℃下进行培养的时候，培养基中的芽孢进行发育生长，降低了培养基的 PH 值，从而使培养基在 PH指示剂的作用下由原有的蓝（紫）色变为黄（绿）色。如果检测样品中的抗生素浓度高于此方法的检测限，芽孢的生长将会受到抑制，没有酸生成，培养基的颜色将保持不变。
三、产品使用
1. 确定所需微孔数量，用刀沿微孔外侧划开金属薄膜。
2. 将要使用的微孔条安放到另一个空板架上，剥开微孔上的金属薄膜，在每个微孔中加入 100μl 待测牛奶样品。
3. 用粘胶薄膜或酶标板条帽（需另外购置）小心地密封微孔条，将其垂直放入已经预热至 65℃的水浴或培养器中培养 2.5h。
4. 从微孔侧面观察判定结果，孵育完毕后取出微孔板，如果采用水浴法，用吸水纸吸干外壁的水分。在微孔后面放置一张白纸并观察孔内的颜色变化，从微孔壁侧面观察培养基的颜色。
阴性结果：培养基颜色为绿--黄色或者黄色；
阳性结果：培养基颜色为蓝--紫色；
未知结果：培养基颜色为绿--蓝色，抗生素浓度在试剂盒的检测限附近，需继续培养 0.5h 判定结果。
标准配置：微孔板：3 块；产品说明书 1 张。
储存条件和保质期：储存条件：4~8℃冷藏；保质期：6 个月（自生产日起）。
四、注意事项
1. 本品存放过程中必须防止被抗生素、消毒剂或保鲜剂等抑菌物质所污染。
2. 本品为 96 孔可拆分微孔板，实验后剩余微孔板需立即放回塑料袋中密封以防止微孔干结，于 4~8℃下储存。
3. 样品中防腐剂或天然抑制剂等成分会影响到检测结果，可以适当延长检测时间。
4. 避免在高温、太阳直晒或空气流动太快的区域工作。
5. 检测时建议使用阴性控制样品（无抗奶）和阳性控制样品（含有较高浓度的抗生素如 10mg/L 青霉素-G 的牛奶）来确定加热培养所需的时间。
6. 牛奶中少量天然抑制剂不会影响到试剂盒的检测结果。但初乳、哺乳期末期和乳腺炎牛奶中的抑制物质及乳内体细胞数量将会有所增加，检测结果会受到影响。
7. 含有防腐剂的牛奶，培养时间需适当延长几分钟。
8. 本品不能检测酸奶等酸性物质，因此如果检测酸性物质，应先将 pH 值调整至 7.0~7.2 范围内再进行检测。
9. 采用水浴进行孵育的话，请注意避免水进入微孔。如果微孔不小心进水，请更换新的微孔重新孵育。
10. 如果在规定时间之后 15 分钟颜色没有改变，严查微孔板是否已密封完全，同时亦需检查孵育温度，孵育温度应该控制在 65+1℃。用不同的温度计多次检测以得到精确的温度。
11. 有时候孵育时在微孔侧旁会出现气泡，可以在没有气泡的另一侧进行观察。
12. 如果培养基有牛奶扩散的印迹，可能是所用牛奶样品过稀所致，不影响检测结果。