黄曲霉 毒 素B1速测盒
【产 品 简 介】
黄曲 霉 毒 素是迄今发现的污染农产品毒性最强的一类生物毒素。其中,毒 性最强、危害的为黄曲 霉 毒 素 B1,其毒性为氰
化钾的 10 倍、砒 霜的 68 倍,被列入严管的特剧 毒物质。黄曲霉毒素也是一种强致 癌物。黄曲霉毒素 B1 的致癌能力,是二甲基硝
胺的 70 倍。据在我国肝癌高发区的调查发现,肝癌的高发与吃了被黄曲霉毒素污染的粮食有关。农产品黄曲霉毒素污染,成为影响食品安全,危害人们身体健康的巨型杀手。本试剂盒可对玉米、花生及其制品(花生酱、花生仁、花生米)、大米、小麦、植物油脂、酱油、食醋等食品中黄曲霉素作快速定性检验。适用于市场监督部门现场及化验室检测监控。检测限为 5µg/kg(5ppb)。
【检 测 原 理】
食品中黄曲霉毒素残留经过提取,提取液经过滤、稀释后,滤液经过含有黄曲霉毒素特异抗体的免疫亲和层析净化,此抗体对黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2 具有专一性、黄曲霉毒素交联在层析介质中的抗体上。用水将免疫亲和柱上杂质除去,用洗脱剂将其洗脱于点滴板上,滴加衍生化试剂,在紫外灯下观察。若有蓝紫色荧光说明样品中含有黄曲霉毒素 B1、B2,若显黄绿色荧光,则说明样液中含有黄曲霉毒素 G1、G2。
【检 测 步 骤】
1. 样品处理:准确称取式样 2g(大米、玉米、小麦、花生及其制品经过磨细粒度小于 2mm)于提取瓶中振摇 2min。定性滤纸过滤,准确移取 5ml 滤液并加入 15ml 水稀释。
2. 净化:依次用 2ml 激活剂、2ml 洗脱剂、5ml 蒸馏水(或纯净水)激活柱子,将样品处理液分次加入小柱中,用洗耳球上加压排出液体,弃去全部流出液,用 5ml 蒸馏水洗涤,挤干。用 0.8ml 洗脱剂洗脱于点滴板上,加 2 - 3 滴衍生化试剂混匀。
3. 观察结果:5 分钟后用波长 365nm 紫外灯照射观察液体颜色变化,若有蓝色荧光,可初步判断样本中含有黄曲霉毒素 B1、B2;若有黄绿色荧光,可初步判断样本中含有黄曲霉毒素 G1、G2。
4. 层析柱重复使用:层析柱用完后取 2ml 激活剂加入层析柱中,用洗耳球上加压挤干后,再加 5ml 蒸馏水挤干以备下次使用,每根层析柱可用 5 次。
【方 法 特 点】
1. 可现场快速操作,用于快速筛选法,检测一个样品 20 分钟左右;
2. 不需用任何设备和其他试剂,可完成整个检测过程,检测成本低;
3. 不需要做对照实验,特异性高,可准确定性;
4. 操作简便,不需专业技术人员;
5. 可进行 B1、B2、G1、G2 总量分析。
【储藏条件与有效期】
试剂常温保存,有效期为 6 个月。
黄曲霉 毒 素B1速测盒标配清单: 说明书、提取剂、 激活剂、 层析柱、 衍生化试剂、洗脱液、紫光灯、 洗耳球、合格证
自备清单:10ml 量筒 、漏斗、定性滤纸